今年の手前味噌

米麹は奈美ちゃんが乾燥のものを1.8k、日本から送ってくれたので、塩と大豆で今年のお味噌をつけました。表面は酒かすで覆ってあるの。この酒かすを秋口にしゃけで粕汁にしたらおいしいやろうーなぁ。今から楽しみ。

Posted by Picasa
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